En bref
L’essentiel
- Taille
- Peut atteindre jusqu’à 10 mètres de hauteur et vivre jusqu’à 20 ans. La plage peut varier selon l’âge, le sexe et la population.
- Répartition
- Originaire d’Europe, d’Asie occidentale et d’Amérique du Nord. En Europe, elle est commune dans le nord de l’Italie et en Europe centrale ; elle est présente dans toutes les régions italiennes, mais devient plus rare vers le sud.
- Habitat
- Pousse dans des milieux frais, sur des sols fertiles et humides, comme les berges des cours d’eau, les lisières forestières et les haies, depuis les plaines jusqu’à 1 200 mètres d’altitude.
- Activité
- C’est une plante héliophile qui pousse mieux en plein soleil et avec des précipitations modérées. Ses fleurs attirent les papillons et d’autres insectes.
- Conservation
- Préoccupation mineure (UICN 3.1) pour la région européenne.
Guide d’observation
Ce qu’il faut observer
- 01
Tiges volubiles avec des trichomes rigides qui facilitent l’accrochage aux supports, sans vrilles.
- 02
Feuilles simples, palmées et lobées, généralement avec 3 à 5 lobes dentés ; les premières feuilles de la saison peuvent être non lobées.
- 03
Plante dioïque : fleurs mâles en panicules et fleurs femelles en cônes ou en aments, sur des plantes distinctes.
- 04
Grande taille, pouvant atteindre 10 mètres dans des conditions favorables, avec un rhizome souterrain vivace.
La lumière, l’âge et l’angle peuvent masquer des caractères. Si l’identification concerne la consommation, la manipulation ou la conservation, consultez des sources spécialisées.
Écologie
Description et caractéristiques
Le houblon est une plante herbacée vivace de la famille des Cannabaceae, originaire d’Europe, d’Asie occidentale et d’Amérique du Nord. Il se distingue par sa capacité à grimper sans vrilles, grâce à ses tiges volubiles pourvues de trichomes rigides qui lui permettent de s’accrocher aux supports. Ses parties aériennes, qui repoussent chaque printemps à partir d’un rhizome souterrain, peuvent atteindre jusqu’à 10 mètres de hauteur et meurent en automne. Les feuilles sont simples, palmées et lobées, avec 3 à 5 lobes dentés, bien que les premières de la saison puissent être petites et non lobées.
L’espèce est dioïque : les fleurs mâles et femelles se développent sur des plantes distinctes. Les fleurs femelles, de couleur vert clair, sont groupées en aments ou cônes (strobiles) et sont utilisées dans la fabrication de la bière pour leur teneur en résines et en huiles essentielles. Les fleurs mâles, jaune-verdâtre, forment des panicules. Le fruit est un akène sec qui ne s’ouvre pas à maturité. La plante est pollinisée par le vent et fleurit généralement en été, vers juillet ou août dans l’hémisphère Nord.
